Tanggal Diperbarui : 15.01.2022
Panduan Bersantap Istanbul
Mengapa budaya makan dan minum begitu penting bagi masyarakat Turki?
Mereka menyukai masakan rumahan yang enak setelah bekerja seharian. Orang Turki suka pulang ke rumah dan menghabiskan waktu bersama keluarga di meja makan pada jam kerja. Yang terpenting, tidak ada yang terlewat dari tabel. Kami tidak berbicara tentang peralatan makan. Bayangkan sebuah meja yang dimulai dengan sup dan dilapisi dengan makanan pembuka. Hidangan utama dan hidangan penutup juga tidak akan terlewatkan. Ini adalah cara tercepat dan termudah untuk menghilangkan rasa lelah sepanjang hari.
Bisakah Anda mengalaminya saat bepergian? Berarti justru sebagai penduduk lokal.
Karena pengalaman makan malam bukan sekedar duduk di meja keluarga, tapi tentang beradaptasi dengan lingkungan. Oleh karena itu, itu harus sesuai dengan gaya Anda saat melakukan ini.
Mari lihat; apa yang menanti kita di kota malam ini?
Pilih cara Anda:
Pertama-tama, apa yang kamu suka? Karena sebentar lagi, Anda harus memilih tempat di antara pilihan makanan dan minuman Turki yang tak ada habisnya. Apa yang kamu inginkan? Untuk makan di kilang anggur, Atau untuk mendekorasi meja Anda sambil merokok hookah? Bepergian dengan anak-anak? Atau apakah Anda sudah merencanakan perjalanan romantis? Jika Anda sudah memutuskan, mari kita mulai?
Restoran Terbaik untuk makanan:
Di sini kita sampai pada ketidakterbatasan yang kita bicarakan. Meski tidak ada Chinatown, Anda bahkan bisa menemukan restoran Cina di kota ini. Namun saat Anda menjelajahi negara baru, Anda harus memikirkan sedikit tentang negara setempat. Jadi kami menyarankan Anda melihat artikel lain yang kami tulis di blog tentang restoran, restoran tradisional, dan rumah anggur rekomendasi makanan dan minuman Turki.
Anda juga dapat menemukan masakan internasional. Namun, saran kami adalah memilih tempat yang menawarkan masakan Turki, Ottoman, atau Anatolia. Atau Anda mungkin tertarik dengan masakan fusion lokal. Masalah paling penting ketika memilih tempat adalah tingkat popularitas restoran. Anda bertanya mengapa? Mari kita lanjutkan ke bagian selanjutnya.
Membuat reservasi
Jika Anda pergi makan malam pada hari Jumat atau Sabtu malam, bagian ini penting. Sekalipun restoran yang Anda pilih terkenal, itu adalah pertanyaan penting setiap hari. Apakah Anda punya reservasi? Di Turki, dalam budaya restoran Chef, orang yang melakukan reservasi terlebih dahulu bisa mendapatkan meja terbaik di restoran tersebut. Dengan kata lain, seseorang yang melakukan reservasi dua bulan lalu dapat diberikan meja yang lebih baik dibandingkan orang yang melakukan reservasi dua minggu lalu. Namun, aturan ini umumnya tidak digunakan di restoran dengan lebih dari 30 meja, wine house, atau "lokanta" (restoran lokal). Oleh karena itu, jika Anda pergi secara spontan, kami sarankan untuk melakukan reservasi agar tidak menunggu untuk berdiri. Kami menjamin Anda bahwa reservasi Anda akan layak dilakukan untuk mencicipi makanan Turki.
Dress code:
Berpakaian berlebihan adalah hal yang paling kita takuti. Namun ada gaya mudah yang tidak akan mengecewakan Anda dalam keadaan apa pun dan dalam keadaan apa pun: smart-casual. Baik Anda pergi ke restoran doner atau makan malam romantis, pakaian olahraga yang elegan akan menyediakan kursi untuk Anda di mana pun. Jadi jika Anda pergi ke restoran kelas atas atau malam Anda akan berakhir di klub, jangan takut berpakaian berlebihan. Jika Anda tidak akan berpakaian, kapan Anda akan berpakaian?
Jika Anda salah satu orang yang suka memakai pakaian berwarna putih, jika Anda ingin mencoba cita rasa jalanan, kami sarankan Anda melewatkan pakaian berwarna terang malam ini.
MAKAN APA YA?
Di sini kita sampai pada pertanyaan yang paling penting. Apa yang harus kita pesan?
Tentu saja, kami tidak ingin Anda meninggalkan negara ini tanpa mencoba doner, salah satu makanan Turki paling populer untuk dicicipi. Tapi kami tidak menyebut makanan Doner sebagai "kebab". Oleh karena itu, kebab adalah yang utama. Jika Anda bukan orang yang sering mengonsumsi bumbu dalam kesehariannya, pesanlah yang tidak pedas. Kita tidak bisa membayangkan meja tanpa meze Turki. Anda terutama harus membaca artikel kami tentang bahasa Turki "meze" sebelum memesan. Pembungkus daun anggur, yang disebut Dolmades oleh orang Yunani, disebut "sarma" (digulung). Biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka, tetapi yang berisi daging disajikan panas, dan jika Anda menemukan yang disajikan dalam casserole, rasanya enak. Orang Turki mempunyai budaya nomaden sehingga banyak mengonsumsi makanan hewani.
Oleh karena itu, daging domba adalah salah satu hidangan paling umum yang bisa Anda temukan sebagai hidangan utama. Yoghurt buatan sendiri sempurna. Tentu saja bakso bakar menjadi salah satu favorit kami.
Selain itu, banyak restoran yang mulai menyesuaikan menunya dengan kebutuhan mereka vegan-vegetarian tamu.
Hemat Ruang untuk Pencuci Mulut
Tidak ada acara makan yang berakhir tanpa hidangan penutup. Baklava, kadaif, revani, "kazandibi", dan puding susu adalah makanan penutup yang paling mudah ditemukan. Sebaiknya Anda memesan teh atau kopi hitam bersamanya agar gula Anda tidak semakin naik di kemudian hari. Kami mengucapkan, "Ayo makan yang manis-manis dan ngobrol yang manis-manis" dalam bahasa Turki. Kami harap Anda memiliki banyak percakapan yang baik.
Tur Makanan
Bentuk perjalanan paling populer dalam sepuluh tahun terakhir mungkin adalah wisata kuliner. Ini adalah pilihan sempurna bagi mereka yang ingin berjalan-jalan di kota dan mencicipi hidangan lokal di malam hari. Dalam beberapa jam, Anda bisa kenyang dan merasakan lebih dari yang Anda harapkan.
Rincian transportasi
Jika Anda perlu naik taksi untuk pergi ke restoran dari hotel Anda, kami sarankan untuk memeriksa situasi lalu lintas secara online. Jika tidak, Anda akan berangkat setidaknya setengah jam setelah waktu reservasi Anda. Untuk pulang pergi, Anda dapat meminta taksi dari restoran Anda. Atau mungkin Anda bisa menikmati gemerlap malam dalam perjalanan pulang dengan berjalan kaki. Terakhir, Anda dapat memeriksa panduan lengkap tentang Sistem transportasi Istanbul.
Akhir kata
Saat menanyakan tempat makan, ingatlah bahwa rasa ingin tahu dan keinginan adalah hal terpenting untuk menyempurnakan perjalanan Anda. Terbuka terhadap pengalaman. Biarkan aroma harum menguasai Anda. Berikan ruang bagi diri Anda untuk menciptakan kenangan.