Tanggal Diperbarui : 19.11.2023
Bintang Michelin adalah sistem pemeringkatan restoran paling bergengsi di dunia dan memberikan bintang pada restoran mewah. Panduan Michelin mengumumkan bintang-bintang setiap tahun restoran diberikan penghargaan berdasarkan faktor-faktor seperti keselarasan rasa, kualitas bahan yang digunakan, penguasaan teknik memasak, cerminan karakter koki di restoran, dan kesuksesan menu yang konsisten. .
-
Satu Bintang Michelin penghargaan kepada restoran yang menggunakan bahan-bahan yang sangat baik, dan makanan yang dimasak dengan standar tinggi dan konsistensi yang sukses.
-
Dua Bintang Michelin penghargaan sesuai dengan karakter dan bakat chef restoran tersebut.
-
Tiga Bintang Michelin penghargaan kepada restoran yang dijalankan oleh koki yang mengubah makanan menjadi seni.
Pada tahun ini, total terdapat 111 restoran yang direkomendasikan, dengan rincian 77 di Istanbul, 15 di Izmir, dan 19 di Bodrum. Ini adalah pertama kalinya, Izmir dan Bodrum mendapat penghargaan michelin dari Michelin. Restoran Araka, Mikla, Neolokal, dan Nicole masing-masing dianugerahi 1 Bintang Michelin, sementara restoran Turk Fatih Tutak mempertahankan 2 Bintang Michelin dalam Panduan Michelin 2023.
Panduan Michelin merekomendasikan total 11 restoran Bintang Satu MICHELIN, dengan 6 berlokasi di Istanbul, 3 di Izmir, dan 2 di Bodrum. Bagi mereka yang mencari santapan berkualitas dengan harga lebih terjangkau, terdapat 26 restoran Bib Gourmand, yang tersebar di 18 restoran di Istanbul, 6 di Izmir, dan 2 di Bodrum. Jika Anda terbuka untuk beragam pengalaman kuliner, panduan ini mencantumkan 73 restoran pilihan, meliputi 52 di Istanbul, 6 di Izmir, dan 15 di Bodrum. Selain itu, Panduan Michelin mengakui 5 restoran MICHELIN Green Star, dengan 2 berlokasi di Istanbul dan 3 di Izmir. Perusahaan-perusahaan Green Star ini diakui atas komitmen mereka terhadap praktik-praktik berkelanjutan dan sadar lingkungan.
Restoran yang Dianugerahi Michelin di Istanbul
TURK Fatih Tutak – 2 bintang Michelin
Untuk reservasi: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Website: https://turkft.com/
Alamat: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahşör Cad, Yeniyol Sk. No:2, 34440 Şişli/İstanbul
Cara mendapatkan Restoran TURK Fatih Tutak
Dari Taksim ke Restoran Turk Fatih Tutak: Naik Metro M1 dari Taksim Square ke Stasiun Osmanbey dan berjalan sekitar 15 menit
Dari Sultanahmet ke Restoran Turk Fatih Tutak: Naik trem T1 ke stasiun Universitas Laleli, ganti ke Metro M1 dari stasiun Vezneciler ke stasiun Osmanbey, dan berjalan kaki sekitar 15 menit.
Jam buka: Selasa, Rabu, Kamis, Jumat, dan Sabtu buka antara pukul 06:30 hingga 11:30. Pada hari Minggu dan Senin tutup.
Restoran Berbintang Satu Michelin
-
Araka (Istanbul)
-
Arkestra N (Istanbul)
-
Mikla (Istanbul)
-
Neolokal (Istanbul)
-
Nicole (Istanbul)
-
Sankai oleh Nagaya (Istanbul)
-
OD Urla (Izmir)
-
Teruar Urla (Izmir)
-
Lokal Vino (Izmir)
-
Dapur (Izmir)
-
Maçakızı (Bodrum)
Bintang Hijau Michelin
-
Neolokal (Istanbul)
-
Lingkaran demi Vertikal (Istanbul)
-
Od Urla (Izmir)
-
Vino Lcoale (Izmir)
-
Hiç Lokanta (Izmir)
Restoran Penghargaan Bib Gourmand oleh Michelin Guide di IstanbulAheste (Istanbul)
-
Aida - vino e cucina (Istanbul)
-
Alaf (Istanbul)
-
Aman da Bravo (Istanbul)
-
Ikan Calipso (Istanbul)
-
Lingkaran demi Vertikal (Istanbul)
-
Cuma (Istanbul)
-
Efendi (Istanbul)
-
Fauna (Istanbul)
-
Foxy Nişantaşı (Istanbul)
-
Giritli (Istanbul)
-
Inari Omakase Kuruçeşme (Istanbul)
-
Karaköy Lokantasi (Istanbul)
-
Pandeli (Istanbul)
-
SADE Beş Denizler Mutfağı (Istanbul)
-
Tavacı Recep Usta Bostancı (Istanbul)
-
Balon Merah (Istanbul)
-
Tershane (Istanbul)
-
Adil Müftüoğlu (Izmir)
-
Ayşa Boşnak Börekçisi (Izmir)
-
Beğendik Abi (Izmir)
-
Hiç Lokanta (Izmir)
-
LA Mahzen (Izmir)
-
Tavacı Recep Usta (Izmir)
-
Sandal Iki (Bodrum)
-
Otantik Ocakbaşı (Bodrum)
38 Restoran yang Direkomendasikan Panduan Michelin di Istanbul
Istanbul
1924 Istanbul - Aila - Akira Kembali İstanbul - AQUA- AŞEKA – Atölye - Restoran Avlu - AZUR - Balıkçı Kahraman- Banyan – Beyti - Restoran Borsa - Çok Çok Thai – Deraliye - Eleos Beyoğlu - Eleos Yeşilköy - Gallada – Glens - Hakkasan İstanbul – Itsumi – Khorasani - Cium katak – Kıyı - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Göktürk – Matbah – Mürver - Nobu Istanbul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisarı İskele – Saku – Şans - Seraf Mahmutbey - Seraf Vadi - Sofyalı 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLIARD Vadistanbul – Topaz - Restoran Tuğra - Restoran Vogue - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul
Izmir
Amavi - İsabey Bağevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAÇATI
Bodrum
Bağarası – Dereköy - Restoran Lokantasi Ent - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kısmet Lokantası - Kurul Bitez - Loteng Elia Malva - Restoran Orfoz - Orkide Balık - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
Panduan Michelin adalah buku mewah yang memberi tahu kita tentang restoran yang sangat bagus. Di Istanbul, kota besar dengan banyak jenis makanan, beberapa restoran mendapatkan bintang Michelin spesial. Melalui blog ini, E-pass Istanbul membantu orang dengan mudah menemukan restoran-restoran mengagumkan ini di Panduan Michelin. Jadi, jika Anda ingin bersantap di tempat-tempat terbaik di Istanbul, Panduan Michelin dan E-pass bagaikan teman pecinta kuliner Anda, yang menunjukkan ke mana harus pergi dan tempat-tempat wisata terbaik di Istanbul.